Meal:
素材の旬を重んじたスタイルの料理。
厳選された新鮮素材とシェフのセンスが光る
箱根 漣ならではの逸品をぜひ、ご賞味下さい。
レストランのご案内
Dinner 18:00〜22:00（LastOrder 20:00）
Breakfast 8:00〜9:00
静かに暮れゆく高原の晩餐
オーガニックなフレンチはいかがですか？
☆オードブルは６品から
メインディッシュも６品から
それぞれ、お選びいただけます。
「シェフのスぺシャリテ 海の贅沢なカクテル
駿河湾アワビ、オマール海老、北海ダコ、
生ホタテ〜etc」
日本人が食べて
「素直においしい」と云ってもらえる
フランス料理をお出ししたい、という
シェフの想いがたどり着いたのが
漣−Ｒｅｎ−の《フランコ・ジャポネ》
☆デザートは一皿目、二皿目、共に３品から
又は、月替わりのチーズ盛り合わせ
Wine:
完全無農薬農法のぶどうからつくられる
ビオワイン（自然派ワイン）。
天然酵母の醸す香りをお楽しみ下さい。
ビオワインは製造工程において、とことんオーガニックにこだわったワイン
です。原材料となるぶどうも完全無農薬、化学肥料などは一切使いません。
また、醸造においては天然酵母を用い、他にはない複雑な深みのある
“ありのまま”のワインの味を楽しむ事ができます。
幾千もの昼と夜
風のゆりかごの中で、熟成の時を重ねる
自然派ワイン
注がれたグラスからあふれ出す深い芳醇と
口中に広がる、陶酔の波紋
