冬色のテーブル
　〜森の隠れ家で、美食と自然派ワイン

☆和のエッセンスとフレンチの融合
　それが、漣−Ｒｅｎ−の【ライトフレンチ】

・箱根のアミューズ
・オードブル　５品よりチョイス
　天城シャモとフランス産仔鳩のパテ
　トリュフをまとった葉野菜と共に　etc...
　☆プレミアム・オードブル
　(＋￥１，５００）
　フレッシュフォアグラと
　韮山イチゴ、フランス産木イチゴの
　キャラメリゼ
　フランボワーズヴィネガーの香りで
　or
　海の贅沢なカクテル　キャビアを添えて
・箱根西麓シイタケのポタージュ
　カプチーノ仕立て　
　or
　函南ゴボウの冷たいスープ
・シェフおまかせ　本日の鮮魚料理
・お口直しのグラニテ
・メインディッシュ　５品よりチョイス
　エゾ鹿フィレ肉のロースト　
　ソース　グラン・ヴヌール
　トリュフ風味のパスタを添えて
　etc.....
　☆プレミアム・メインディッシュ
　(＋￥３，０００）
　天然伊勢海老のまるごと一匹
　シンプルグリル　地中海風
　or
　富士あしたか霜降り和牛フィレ肉を
　備長炭で炭火焼き　
　わさびバターとひじきのソース
　箱根西麓野菜のサラダを添えて
　
・デザートは４品からチョイス
　バナナのパルフェ＆マンゴーソース
　白ごまプリンとラ・フランスのアイス
　りんごのタルト・タタンとキャラメルアイス
　温かいチョコケーキと果実のジェラート
　orフランス産チーズ盛り合わせ
・コーヒー、エスプレッソ、カプチーノ
　紅茶、ノンカフェイン・ティー

(メニューは一例につき、
変更する場合がございます）